Цзинь Цзюнь Мэй 250 г: купить красный чай онлайн
Цзинь Цзюнь Мэй в фасовке на двести пятьдесят грамм — самая крупная упаковка «Золотых бровей» в каталоге. Уишаньские весенние почки без копчения: мёд, печёные фрукты, какао на третьем проливе. Пятьдесят сессий, то есть три-четыре месяца ежедневного чаепития. Для чая этой цены объём серьёзный, и берут его те, кто уже сделал выбор.
Почему именно 250 грамм
Главная причина — цена за грамм, и у Цзинь Цзюнь Мэй она весомее, чем у любого другого чая каталога: сырьё дорогое, и разница между малой и крупной фасовкой складывается в заметную сумму за год.
Вторая причина — одна партия сбора на весь запас. У почечных чаёв переход с партии на партию слышен: медовая и фруктовая линии немного смещаются, какао-нота может быть выраженнее или слабее. Если вы пьёте этот чай каждое утро, ровность вкуса на три-четыре месяца вперёд — ощутимое удобство.
На сколько хватит 250 грамм
| Режим чаепития | Расход | Насколько хватит 250 г |
|---|---|---|
| Сессия в гайвани каждый день | 5 г | 50 дней |
| Кружка к завтраку каждое утро | 3 г | 83 дня |
| Чайник 300 мл на двоих по вечерам | 5 г | 50 чаепитий |
| Три чаепития в неделю | 15 г в неделю | около 4 месяцев |
Всего из упаковки выходит порядка 300–400 небольших чашек. Красный чай за это время не теряет вкус: полная ферментация делает его устойчивее зелёного и белого.
Почему это самый дорогой красный чай каталога
Чтобы объём не выглядел просто дорогой покупкой, стоит понимать, за что платите. Три фактора.
Первый — сырьё. В сорт идут только нежные весенние почки; на тот же вес их нужно в несколько раз больше, чем листа, а собирают их вручную.
Второй — сезон. Почки берут в короткое весеннее окно, и расширить его нельзя: летний и осенний сбор для этого сорта не годится.
Третий — регион. Заповедник Уишань в Фуцзяни, где плантации ограничены по площади, а не разрастаются под спрос. Что это за место и чем оно важно для чая, разобрано в статье путеводитель по чайным провинциям Китая.
Как заваривать
Почечное сырьё отдаёт быстро — проливы короткие. Промывку не делайте: она уносит верхнюю медовую ноту.
| Посуда и метод | Температура | Дозировка | Первый пролив | Дальше | Потенциал |
|---|---|---|---|---|---|
| Гайвань 100–120 мл | 90–95 °C | 4–5 г | 8–10 сек | +3 сек | 6–8 проливов |
| Чайник 300–400 мл | 92 °C | 5–7 г | 40 сек | +20 сек | 3 заваривания |
| Кружка 300 мл, один пролив | 90 °C | 3 г | 1,5 мин, лист убрать | — | 1 кружка |
Подстройка вкуса. В чайнике на компанию считайте чуть меньше двух грамм на человека — этот чай в объёме уходит в вязкость легче, чем листовые дяньхуны. Какао-нота открывается на третьем-четвёртом проливе, поэтому сессию стоит пить целиком.
Как хранить крупную упаковку
Красный чай неприхотлив, но у почечного сырья есть своя слабость: ворс впитывает посторонние запахи, а крупные почки ломаются от сжатия.
Схема на двести пятьдесят грамм: двести оставьте в заводской упаковке, плотно закройте и уберите в жестяную банку в тёмный шкаф, ничем не придавливая сверху. Пятьдесят отсыпьте в рабочую банку с широким горлом. Так основная часть вскрывается пять раз за всё время вместо ста.
Чего избегать: соседства с кофе и специями, влажного шкафчика над плитой, отсыпания мокрой ложкой. Холодильник не нужен — подробности в статье хранение чая дома.
Когда брать меньше
Если Цзинь Цзюнь Мэй вы ещё не пробовали, двести пятьдесят грамм — слишком большой шаг для чая этой цены. Возьмите упаковку на 100 г: там же полный разбор сорта, история его создания, признаки качества и способ проверить, не подкрашены ли почки. Есть и фасовка на 50 г — десять сессий на знакомство.
И ещё честное соображение: если в красном чае вам важнее плотность, чем тонкость, сравните сначала с Да Цзиньчжэнь. Он плотнее, с хлебной нотой, и стоит заметно меньше.
Кому подойдёт эта фасовка
- Тем, кто уже выбрал этот чай — пятьдесят сессий, три-четыре месяца без пополнения.
- На утро — восемьдесят три кружки к завтраку из одной упаковки.
- Тем, кому важна ровность вкуса — одна партия сбора на весь запас.
- Тем, кто считает стоимость чашки — это самая выгодная упаковка сорта.
О свойствах корректно
Мы описываем вкус, аромат и текстуру настоя. Чай — пищевой продукт, а не лекарственное средство: медицинских обещаний мы не даём.
Доставка по России и в Киров
Крупную упаковку отправляем по всей России и в Киров курьером или в пункт выдачи, в Кирове есть самовывоз. Стоимость и сроки рассчитает корзина.
Вопросы и ответы
- На сколько хватает 250 грамм?
- На пятьдесят сессий в гайвани по 5 г или восемьдесят три кружки по 3 г. При трёх чаепитиях в неделю — около четырёх месяцев.
- Не потеряет ли чай вкус за это время?
- Нет, красный чай устойчив. Важнее уберечь ворсистые почки от чужих запахов: держите основную часть закрытой в тёмном шкафу.
- Как хранить такой объём?
- Двести грамм в закрытой заводской упаковке внутри жестяной банки, пятьдесят — в рабочей таре с широким горлом. Ничем не придавливать, иначе почки ломаются.
- Сколько заварки нужно на чайник для компании?
- Чуть меньше двух грамм на человека: 5–7 г на 300–400 мл при 92 °C, первая заварка 40 секунд.
- Почему этот чай дороже остальных красных?
- Только весенние почки, ручной сбор, короткий сезон и ограниченные плантации уишаньского заповедника. Листового сырья в сорте нет.
- Чем 250 грамм выгоднее пяти упаковок по 50?
- Ценой за грамм — у почечного чая разница самая заметная в каталоге — и ровностью вкуса: весь запас из одной партии.
Отзывы
Отзывов пока нет.