Хун Цзиньло 250 г: купить красный чай онлайн
Хун Цзиньло, «золотой билочунь», в фасовке на двести пятьдесят грамм. Юньнаньский красный чай, скрученный в аккуратные золотистые спирали: мёд, печёное яблоко, мягкое тело без терпкости и длинная сессия на семь-восемь проливов. Пятьдесят заварок в упаковке, и у этой фасовки есть практическое преимущество, которого нет у других крупных упаковок каталога.
Почему именно 250 грамм
Первое — цена за грамм, обычный довод для крупной фасовки. Но есть и второе, специфичное для скрученного листа: он компактный. Двести пятьдесят грамм спиралей занимают примерно столько же места, сколько сто грамм крупнолистового сяочжуна, и втрое меньше, чем столько же Тайпин Хоукуя.
Для того, кто держит дома несколько чаёв, это не мелочь: упаковка влезает в обычную банку и не требует отдельной полки. Плюс спирали плотные и прочные — их можно пересыпать без опаски, они не крошатся, в отличие от хрупких почек или длинного листа.
На сколько хватит 250 грамм
| Режим чаепития | Расход | Насколько хватит 250 г |
|---|---|---|
| Сессия в гайвани каждый день | 5 г | 50 дней |
| Кружка к завтраку каждое утро | 3 г | 83 дня |
| Чайник 400 мл на двоих по вечерам | 6 г | 41 чаепитие |
| Три чаепития в неделю | 15 г в неделю | около 4 месяцев |
Всего выходит порядка 350–400 небольших чашек — скрутка замедляет отдачу, и сессия получается длиннее, чем у рассыпных дяньхунов того же класса.
Как заваривать
Главная особенность — медленное раскрытие. Первый пролив всегда слабее, потому что вода смачивает спираль только снаружи; полный вкус приходит ко второму-третьему.
| Посуда и метод | Температура | Дозировка | Первый пролив | Дальше | Потенциал |
|---|---|---|---|---|---|
| Гайвань 100–120 мл | 90–95 °C | 4–5 г | 15 сек | +5 сек | 7–8 проливов |
| Чайник 400–500 мл на компанию | 92 °C | 7–9 г | 2 мин | +40 сек | 3 заваривания |
| Кружка 300 мл, один пролив | 92 °C | 3 г | 2,5 мин, лист убрать | — | 1 кружка |
Подстройка вкуса. Для кружки давайте больше времени, чем рассыпному чаю: спиралям нужно развернуться, две с половиной минуты вместо двух. В чайнике считайте по два грамма на человека. Если настой пошёл в вязкость — сокращайте время, а не количество листа.
Как не передержать скрученный лист
У спиралей есть ловушка: пока лист не раскрылся, кажется, что чая мало, и его хочется подержать подольше. А когда лист раскрывается на третьем проливе, накопленная заварка отдаёт сразу всё, и настой уходит в вязкость.
Правильный порядок такой. Первый пролив — 15 секунд, не больше, даже если чашка вышла светлой. Второй — те же 15–20. Третий, когда спирали распустились, — наоборот, короче, 12–15 секунд. И только с четвёртого начинайте прибавлять по пять секунд. Эта «ступенька вниз» на третьем проливе и есть главный приём со скрученным листом.
Как хранить открытую упаковку 250 г
Самый удобный формат из всех крупных фасовок каталога. Спирали плотные, прочные, не крошатся и занимают мало места — разделять объём по банкам необязательно, достаточно плотно закрытой упаковки в тёмном сухом шкафу.
Если хочется удобства, пересыпьте всё в одну стеклянную или жестяную банку литрового объёма: двести пятьдесят грамм спиралей туда влезут целиком, и чай не придётся разворачивать каждый раз. Держите подальше от кофе и специй: медовая нота тонкая. Подробности — в статье хранение чая дома.
Три спирали каталога
Чтобы не путаться при следующей покупке. Юньнаньский билочунь — зелёный: светлый, цветочный, вода 75–85 °C. Хун Цзиньло — красный медовый, мягкий и понятный. Хэйцзинь Ло — красный тёмный и многослойный: хвоя, дым, зелёное яблоко, чернослив.
Полный разбор нашего золотого билочуня — регион, технология скрутки на красном сырье, признаки качества — на странице Хун Цзиньло 100 г.
Кому подойдёт эта фасовка
- Тем, кто пьёт золотой билочунь регулярно — пятьдесят сессий, полтора-два месяца.
- Тем, у кого мало места под чай — спирали компактнее любого другого формата.
- Любителям долгих сессий — семь-восемь проливов с одной заварки.
- Тем, кто не хочет возиться с тарой — скрученный лист прочный и не крошится.
О свойствах корректно
Мы описываем вкус, аромат и текстуру настоя. Чай — пищевой продукт, а не лекарственное средство: медицинских обещаний мы не даём.
Доставка по России и в Киров
Крупную упаковку отправляем по всей России и в Киров курьером или в пункт выдачи, в Кирове есть самовывоз. Стоимость и сроки рассчитает корзина.
Вопросы и ответы
- На сколько хватает 250 грамм?
- На пятьдесят сессий в гайвани по 5 г или восемьдесят три кружки по 3 г. При трёх чаепитиях в неделю — около четырёх месяцев.
- Нужно ли разделять объём по банкам?
- Не обязательно. Спирали плотные, прочные и компактные — двести пятьдесят грамм влезают в одну литровую банку целиком.
- Почему первый пролив слабее?
- Вода смачивает спираль только снаружи. Полный вкус приходит ко второму-третьему проливу, когда лист разворачивается.
- Как не передержать скрученный лист?
- Первые два пролива по 15–20 секунд, третий сделайте короче — 12–15, потому что раскрывшийся лист отдаёт сразу всё. С четвёртого прибавляйте по пять секунд.
- Сколько заварки нужно на чайник для компании?
- По два грамма на человека: 7–9 г на 400–500 мл при 92 °C, первая заварка две минуты.
- Можно ли заваривать в кружке?
- Да: 3 г на 300 мл, вода 92 °C, две с половиной минуты. Спиралям нужно больше времени, чем рассыпному чаю.
Отзывы
Отзывов пока нет.