Сяочжун 200 г: купить красный чай онлайн
Сяочжун в фасовке на двести грамм — рабочая упаковка для тех, кто пьёт уишаньский красный чай регулярно. Мёд, чернослив, густое тело и хвойный штрих от мягкого копчения. Сорок сессий в гайвани или шестьдесят шесть кружек к завтраку. Из всех красных чаёв каталога этот лучше всего переносит и крупную фасовку, и небрежное заваривание.
Почему именно 200 грамм
У сяочжуна крупная фасовка оправдана больше, чем у соседей по категории, и причина в самом листе. Он плотный, упругий, не ворсистый — то есть не впитывает запахи так жадно, как почечные дяньхуны, и не крошится при пересыпании. Двести грамм можно держать открытыми два месяца без всяких ухищрений с тарой.
Второй довод практический: это чай, который заваривают по-разному в зависимости от времени дня. Утром — кружка одним проливом, вечером — полная сессия в гайвани, в гостях — чайник на компанию. При таком разнообразии сто грамм уходят за три недели.
На сколько хватит 200 грамм
| Режим чаепития | Расход | Насколько хватит 200 г |
|---|---|---|
| Сессия в гайвани каждый день | 5 г | 40 дней |
| Кружка к завтраку каждое утро | 3 г | 66 дней |
| Чайник 400 мл на двоих по вечерам | 6 г | 33 чаепития |
| Два-три чаепития в неделю | 10–15 г в неделю | 3–4 месяца |
Как заваривать
Сяочжун — самый терпеливый красный чай каталога: плотный лист отдаёт медленно и ровно, поэтому точности по секундам он не требует.
| Посуда и метод | Температура | Дозировка | Первый пролив | Дальше | Потенциал |
|---|---|---|---|---|---|
| Гайвань 100–120 мл | 92–96 °C | 4–5 г | 12–15 сек | +5 сек | 6–8 проливов |
| Чайник 400–500 мл на компанию | 95 °C | 7–9 г | 1,5–2 мин | +30 сек | 3 заваривания |
| Кружка 300 мл, один пролив | 95 °C | 3 г | 2 мин, лист убрать | — | 1 кружка |
Подстройка вкуса. Дым хочется заметнее — держите 96 °C и длинный пролив. Мягче и фруктовее — 92 °C. В большом чайнике считайте по два грамма на человека; передержка этому чаю почти не вредит, что и делает его удобным для застолья.
Чай для холодного сезона
У сяочжуна есть своя ниша, и она сезонная. Густое тело, чернослив и хвойный дым — это осенне-зимний профиль: такой чай хорошо работает в холодный день, когда зелёные и белые кажутся слишком лёгкими.
Из той же логики — сочетания. Сяочжун один из двух чаёв каталога, которые держат молоко: плотность не теряется, а дым с молоком даёт неожиданно мягкий результат. Хорошо идёт с тёмным хлебом, с несолёными сырами, с горьким шоколадом и выпечкой без крема. Плохо — с цитрусовыми и острым. Подробнее — в статьях чай и сезоны и чай и еда.
Как хранить открытую упаковку 200 г
Самый простой в хранении чай каталога: плотный копчёный лист устойчив к воздуху, не крошится и запахи набирает неохотно. Плотно закрытый пакет в тёмном сухом шкафу — этого достаточно, разделять объём по банкам не обязательно.
Одна оговорка — обратная обычной: сяочжун сам отдаёт дымный аромат. Если на полке рядом лежит белый чай, зелёные спирали или жасминовый — разведите их по разным углам, иначе дым перейдёт к ним.
Три фасовки сяочжуна: какую брать
В каталоге их три, и выбор зависит от режима. Пятьдесят грамм — проба, если дымные чаи для вас новость. Эти двести — рабочая упаковка на два-три месяца. Пятьсот — для тех, кто пьёт сяочжун каждый день и не хочет возвращаться к заказу полгода.
Полный разбор сорта — история первого красного чая, заповедник Уишань, степень копчения и признаки качества — на странице Сяочжун 100 г. Если захочется уишаньского красного без дыма, рядом стоит Цзинь Цзюнь Мэй.
Кому подойдёт эта фасовка
- Тем, кто пьёт сяочжун регулярно — сорок сессий, два-три месяца без пополнения.
- На осень и зиму — густое тело и дымная нота работают в холодный сезон.
- Для застолий — чай не портится от передержки и простоя в чайнике.
- Тем, кто не хочет возиться с тарой — этот лист хранится без ухищрений.
О свойствах корректно
Мы описываем вкус, аромат и текстуру настоя. Чай — пищевой продукт, а не лекарственное средство: медицинских обещаний мы не даём.
Доставка по России и в Киров
Отправляем по всей России и в Киров курьером или в пункт выдачи, в Кирове есть самовывоз. Стоимость и сроки рассчитает корзина.
Вопросы и ответы
- На сколько хватает 200 грамм?
- На сорок сессий в гайвани по 5 г или шестьдесят шесть кружек по 3 г. При двух-трёх чаепитиях в неделю — три-четыре месяца.
- Нужно ли разделять объём по банкам?
- Не обязательно. Плотный копчёный лист устойчив к воздуху и неохотно набирает запахи — достаточно закрытой упаковки в тёмном шкафу.
- Сколько заварки нужно на чайник для компании?
- По два грамма на человека: 7–9 г на 400–500 мл при 95 °C, первая заварка полторы-две минуты.
- Можно ли заварить прямо в кружке?
- Да: 3 г на 300 мл, вода 95 °C, две минуты, после чего лист лучше убрать. Горечи не будет даже если забыть.
- Правда ли, что этот чай не портится от передержки?
- Почти так. Плотный лист отдаёт медленно и ровно, поэтому забытая заварка не даёт дубильной горечи — в отличие от почечных дяньхунов.
- Стоит ли брать 500 г вместо 200?
- Стоит, если пьёте сяочжун ежедневно: пятисот грамм хватит примерно на полгода, и цена за грамм там ниже.
Отзывы
Отзывов пока нет.