Набор китайского зелёного чая «Дух чая», 4 вида, 160 г — купить онлайн
Набор из четырёх зелёных чаёв — не случайная подборка, а четыре разные школы в одной коробке: обжарка в котле, чай без почек, пропаривание и спиральная скрутка. Сто шестьдесят грамм общим весом, по сорок грамм каждого. Это самый осмысленный способ понять, какой зелёный чай ваш, не покупая четыре упаковки по отдельности.
Что внутри
- Лунцзин «Колодец дракона» — плоский лист ручной обжарки в котле. Жареный орех, цветочный мёд, сладкий финиш.
- Люань Гуапянь «Тыквенные семечки» — единственный китайский зелёный без почек и черешков, только срединный лист. Плотное ровное тело.
- Сянчжэнь «Ароматные иглы» — фиксация паром, а не обжаркой. Яркая зелёная свежесть и лёгкая кислинка.
- Билочунь Сюэя — почка с первым листом, скрученная в спирали. Белые цветы и персик.
В каком порядке дегустировать
Порядок имеет значение: если начать с самого плотного чая, следующие покажутся пустыми. Идите от лёгкого к насыщенному.
Первым — Сянчжэнь: пропаренный чай самый свежий и прозрачный, им хорошо настроить вкус. Вторым — Билочунь Сюэя: та же лёгкость, но с цветочно-персиковой линией. Третьим — Лунцзин: здесь появляется ореховая сладость от обжарки, вкус заметно плотнее. Четвёртым — Люань Гуапянь: самый густой и ровный, без верхних нот.
Между чаями прополаскивайте гайвань и делайте паузу в пару минут. За одно чаепитие разумно сравнить два чая, а не все четыре: после третьего вкус притупляется.
Чем они различаются
| Чай | Технология | Главная нота | Температура | Посуда |
|---|---|---|---|---|
| Сянчжэнь | фиксация паром | зелёная свежесть, кислинка | 75–80 °C | стекло, гайвань |
| Билочунь Сюэя | скрутка в спирали | белые цветы, персик | 75–82 °C | стекло, фарфор |
| Лунцзин | обжарка в котле | жареный орех, мёд | 78–85 °C | фарфор, стекло |
| Люань Гуапянь | обрезка листа | плотность, ореховая база | 75–80 °C | высокий стакан |
Единый режим: как заваривать всё четыре
Если не хочется подбирать режим под каждый чай, есть универсальная настройка, при которой все четыре звучат честно: вода 78 °C, пять грамм на гайвань 120 мл, первый пролив восемь секунд, дальше плюс четыре секунды.
Это компромисс: Лунцзин на такой воде отдаст чуть меньше ореха, а Сянчжэнь будет чуть ярче нужного. Зато вы не запутаетесь и сможете сравнивать чаи между собой в одинаковых условиях — для дегустации это важнее точной подстройки. Полный разбор пропорций и таймингов — в статье как правильно заваривать китайский чай.
Как подарить
Набор — безопасный подарок тому, чьих вкусов вы не знаете: вместо одного чая, который может не подойти, человек получает четыре варианта и сам находит свой. Зелёная подборка к тому же самая нейтральная: ни дымности, ни терпкости, ни землистых нот, к которым надо привыкать.
Что стоит сказать получателю: вода не кипяток, а около 80 градусов, и начинать лучше с «Ароматных игл». Больше ничего знать не нужно. Если собираете подарок осмысленно, пригодится подборка чай в подарок: как выбрать и впечатлить.
Как хранить четыре открытых упаковки
Главное правило: не ставьте их вплотную друг к другу. Зелёные чаи ворсистые и впитывают запахи, а у Сянчжэнь и Билочуня ароматика тонкая — соседство с обжаренным Лунцзином за месяц её притупит.
Разнесите упаковки по разным углам тёмного сухого шкафа, каждую плотно закройте. Сорок грамм — это восемь сессий на чай, то есть при чаепитии дважды в неделю набор уйдёт за четыре-пять месяцев, и все четыре чая останутся в пике свежести. Подробности — в статье хранение чая дома.
Кому подойдёт этот набор
- Тем, кто выбирает свой зелёный чай — четыре школы вместо догадок.
- В подарок — четыре варианта вместо одного угаданного.
- Для дегустации вдвоём — сорок грамм на чай хватает на восемь сессий.
- Тем, кто уже пьёт один зелёный — удобно понять, что ещё бывает.
О свойствах корректно
Мы говорим о вкусе, аромате и текстуре настоя. Чай — пищевой продукт, а не лекарственное средство: медицинских обещаний мы не даём.
Доставка по России и в Киров
Набор отправляем по всей России и в Киров курьером или в пункт выдачи, в Кирове есть самовывоз. Стоимость и сроки рассчитает корзина.
Вопросы и ответы
- Сколько чая каждого вида в наборе?
- По сорок грамм, всего сто шестьдесят. Сорока грамм хватает примерно на восемь сессий в гайвани по 5 г.
- В каком порядке их пробовать?
- От лёгкого к плотному: Сянчжэнь, затем Билочунь Сюэя, затем Лунцзин, последним Люань Гуапянь. Иначе плотный чай «забьёт» остальные.
- Можно ли заваривать все четыре одинаково?
- Да: вода 78 °C, 5 г на гайвань 120 мл, первый пролив восемь секунд. Это компромисс, зато чаи можно сравнивать в одинаковых условиях.
- Чем эти четыре чая принципиально различаются?
- Технологией. Сянчжэнь фиксируют паром, Лунцзин обжаривают в котле, Билочунь скручивают в спирали, у Люань Гуапянь обрезают лист и убирают почки.
- Как хранить четыре открытых упаковки?
- Плотно закрыть каждую и разнести по разным углам тёмного шкафа. Ворсистые зелёные чаи впитывают запахи друг друга, особенно рядом с обжаренным Лунцзином.
- Подойдёт ли набор новичку?
- Да, это лучший вариант для начала: зелёные чаи здесь без дымности и терпкости, а четыре профиля сразу показывают, что вам ближе.
Отзывы
Отзывов пока нет.